{"id":5,"date":"2024-11-19T10:34:00","date_gmt":"2024-11-19T09:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adnid.com\/blog\/?p=5"},"modified":"2024-12-16T19:27:51","modified_gmt":"2024-12-16T18:27:51","slug":"reglamento-etiquetado-alimentos-ue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adnid.com\/blog\/reglamento-etiquetado-alimentos-ue\/","title":{"rendered":"Nuevo Reglamento de etiquetado de alimentos en la Uni\u00f3n Europea"},"content":{"rendered":"\t\t
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\"FoodEl etiquetado de alimentos es una herramienta clave para proteger a los consumidores y asegurar la transparencia en el mercado alimentario. Desde la implementaci\u00f3n del Reglamento (UE) 1169\/2011, las normativas sobre la informaci\u00f3n alimentaria han evolucionado para adaptarse a las crecientes demandas de los consumidores, que buscan m\u00e1s claridad y detalle en los productos que consumen.<\/span><\/span><\/h2>
En este blog, exploraremos las regulaciones m\u00e1s recientes y las pr\u00f3ximas propuestas legislativas que todo productor y distribuidor de alimentos debe conocer. Abordaremos c\u00f3mo estas nuevas normativas afectan la forma en que se presenta la informaci\u00f3n en los envases, su impacto en la industria y qu\u00e9 pasos deben seguir las empresas para cumplir con estos est\u00e1ndares europeos.<\/span><\/div>
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Reglamentos Europeos del Consumidor para etiquetas de alimentos
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\u00a0En este art\u00edculo podr\u00e1s ver los reglamentos Europeos sobre el etiquetado de alimentos.<\/span><\/h5>
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1. Reglamento (UE) 1169\/2011 sobre la informaci\u00f3n alimentaria facilitada al consumidor<\/u><\/strong><\/a><\/span><\/h3>
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Informaci\u00f3n obligatoria y clara<\/strong><\/span>
Todas las etiquetas deben proporcionar ciertos detalles obligatorios de manera visible, legible y f\u00e1cil de entender. Esto incluye el nombre del alimento, la lista de ingredientes, la cantidad de ciertos componentes, la fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima o la fecha de caducidad, y cualquier instrucci\u00f3n especial de conservaci\u00f3n o uso.<\/span><\/p><\/div>

Al\u00e9rgenos y seguridad alimentaria<\/strong><\/span>
La indicaci\u00f3n de al\u00e9rgenos es un requisito obligatorio. Estos deben destacarse en la lista de ingredientes (por ejemplo, en negrita o con un color diferente) para facilitar su identificaci\u00f3n por parte de las personas con alergias alimentarias.<\/span><\/div>
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Informaci\u00f3n nutricional<\/strong><\/span>
Es obligatorio incluir una declaraci\u00f3n nutricional que detalla el valor energ\u00e9tico y la cantidad de grasas, grasas saturadas, carbohidratos, az\u00facares, prote\u00ednas y sal por cada 100 gramos o 100 mililitros del producto. Esta informaci\u00f3n permite a los consumidores comparar productos y optar por opciones m\u00e1s saludables.<\/span><\/p>

Origen de los ingredientes<\/strong><\/span>
Cuando el pa\u00eds de origen o el lugar de procedencia del alimento est\u00e1 indicado en la etiqueta, y este no coincide con el origen del ingrediente primario, tambi\u00e9n es obligatorio especificar el origen de dicho ingrediente. Esto ayuda a los consumidores a conocer m\u00e1s detalles sobre la procedencia de los productos que compran.<\/span><\/p>

Legibilidad<\/strong><\/span>
Las etiquetas deben tener un tama\u00f1o de letra m\u00ednimo y emplear un dise\u00f1o claro para que la informaci\u00f3n sea f\u00e1cilmente comprensible. Esto garantiza que todos los consumidores, incluidos los que tienen dificultades de visi\u00f3n, puedan acceder a la informaci\u00f3n importante.<\/span><\/p>

Excepciones y normativas espec\u00edficas<\/strong> Algunas categor\u00edas de alimentos, como las bebidas alcoh\u00f3licas o los productos no preenvasados, pueden tener excepciones espec\u00edficas en cuanto a la informaci\u00f3n que debe proporcionarse.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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2. Reglamento de Ejecuci\u00f3n (UE) 2018\/775 sobre el origen del ingrediente primario<\/u><\/b><\/a><\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En vigor desde el 1 de abril de 2020, este reglamento exige que, si se indica el pa\u00eds de origen o lugar de procedencia de un alimento y este no coincide con el de su ingrediente primario, se debe especificar tambi\u00e9n el origen de dicho ingrediente.<\/span><\/p>

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3. Estrategia “De la Granja a la Mesa” y futuras modificaciones<\/u><\/b><\/a><\/span><\/h3>

La Comisi\u00f3n Europea, en su estrategia “De la Granja a la Mesa”, ha propuesto revisar las normas de etiquetado para incluir informaci\u00f3n sobre sostenibilidad, bienestar animal y otros aspectos ambientales. Aunque estas propuestas a\u00fan est\u00e1n en desarrollo, es importante estar atento a futuras actualizaciones.<\/span><\/p>

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4. Prohibici\u00f3n de ciertos aditivos en aromas ahumados<\/u><\/b><\/span><\/a><\/h3>

En julio de 2024, la UE prohibi\u00f3 el uso de ciertos aditivos en aromas ahumados debido a posibles riesgos para la salud. Esta medida afecta a productos como las patatas fritas sabor jam\u00f3n, que deber\u00e1n reformularse para cumplir con la nueva normativa.\u00a0<\/p>

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Las 14 sustancias y productos que causan alergias o intolerancias<\/span><\/p>
  • Cereales que contengan gluten<\/span><\/li>
  • Apio<\/span><\/li>
  • Crust\u00e1ceos<\/span><\/li>
  • Huevos<\/span><\/li>
  • Pescados<\/span><\/li><\/ul><\/td>
  • Nueces<\/span><\/li>
  • Lupina<\/span><\/li>
  • Leche con Lactosa<\/span><\/li>
  • Moluscos<\/span><\/li>
  • Mostaza<\/span><\/li><\/ul><\/td>